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美國藥典發布甜菊糖標準草案

  美國藥典(USP)發布了食品成分藥典(FCC)新成分治療標準草案。新的草案包括了益生菌、甜菊糖、安息香酸鹽、嬰幼兒配方和香料成分等,目前正在征求行業的意見。   FCC是成分專…

  美國藥典(USP)發布了食品成分藥典(FCC)新成分治療標準草案。新的草案包括了益生菌、甜菊糖、安息香酸鹽、嬰幼兒配方和香料成分等,目前正在征求行業的意見。

  FCC是成分專利和檢測,確保產品的質量、純度和安全性的摘要,涵蓋了1100種以上的食品成分。USP負責制定這些標準并發布FCC摘要。

  對于益生菌的新標準,USP表示消費者對于益生菌有著強烈的需求,益生菌的新應用也推動了FCC附錄中關于益生菌的標準制定。對于甜菊糖新標準,USP表示甜葉菊的葉片中提取的甜菊糖苷有多種構型,已經日益應用于食品和飲料產品中。盡管此前已經制定了萊鮑迪苷A的專論,新的標準也擴展到了其他的甜菊糖苷構型。新標準的一個重要的組成部分是關于鑒別所有的9種甜菊糖苷的分離和檢測方法。

  本次草案已經在線發布,征求意見將在3月31日結束。

作者: 中國甜味劑網

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