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探尋咖啡秘密 | 成就HOSFAIR傳奇

咖啡的歷史可謂與人類歷史一樣精彩紛呈。 追根溯源——源遠流長的咖啡史 傳說有一位牧羊人,牧羊時,偶然發現羊蹦蹦跳跳、手舞足蹈,仔細一看,原來羊是吃了一種紅色的果子,才導致舉止滑稽怪…

咖啡的歷史可謂與人類歷史一樣精彩紛呈。

追根溯源——源遠流長的咖啡史

傳說有一位牧羊人,牧羊時,偶然發現羊蹦蹦跳跳、手舞足蹈,仔細一看,原來羊是吃了一種紅色的果子,才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮,沒想到滿室芳香,熬成的汁液喝下后更是精神振奮,神清氣爽。

從此,這種果實--咖啡豆,就被作為一種提神醒腦的飲料,且頗受好評。

“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞埃塞俄比的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”,與茶葉,可可并稱為世界三大飲料。世界第一株咖啡樹就是在非洲之角發現的。

最早的咖啡出現于公元前8世紀。

古阿拉伯人將咖啡豆曬干熬煮作胃藥,促消化,后因發現咖啡可提神醒腦,被用于伊斯蘭教徒禁酒的替代品。而去圣地麥加的穆斯林則將咖啡帶回他們的居住地,使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國。在當時還被稱為奧斯曼帝國的土耳其,由于西征歐陸數年,則將咖啡豆又帶到歐洲。

16世紀時,早期的商人已在歐洲販賣咖啡,由此將咖啡作為一種新型飲料引進西方的風俗和生活當中。由于18世紀的殖民入侵,咖啡被帶到了濕潤溫暖的西印度群島和美洲熱帶,其中的巴西成為了后來咖啡的盛產地。

19世紀開始,咖啡由傳教士傳入中國,二十世紀初,中國華僑將咖啡引入海南興隆,因而傳承了咖啡的歷史--海南興隆咖啡。

戰爭、宗教、人類的遷徙等等,這一切原本屬于人類的歷史卻也成就了咖啡的廣泛傳播。

國際合作——精彩紛呈的HOSFAIR展

咖啡作為現代飲食文化的象征之一,在全世界擁有數量龐大的粉絲群體。

而在消費升級的背景下,我國咖啡消費量近年來更是迅猛增長。 據中國咨詢投資網發布的《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》顯示,我國咖啡消費量每年增長幅度在15%至20%。但是無論是從咖啡豆的種植、咖啡的烘焙、咖啡的制作、還是全球知名連鎖咖啡店的分布來說,歐美國家仍然控制著咖啡的主流趨向。

為了更好的與國際咖啡市場接軌,9月份的廣州國際酒店用品展一直致力于尋求與國際知名的咖啡類專業媒體合作。

近年來,展會先后與韓國的Cafe Show、俄羅斯的Coffee Tea International、英國的Coffee BI(Coffee Business Intelligence)和Perfect Daily Grind等知名的咖啡類展會、協會、網站及雜志等專業媒體,就國際咖啡最新資訊、咖啡行業發展趨向、咖啡設備技術革新、咖啡生產商與貿易商合作和交流、咖啡投資風向等方面進行深度的交流與融合,以期為歷屆展會中,咖啡類參展商和參觀商帶來最新潮、最全面、最精準的國際咖啡行業信息。

招展招商——香醇迷人的咖啡館

2018年9月份的廣州國際酒店用品展已經開始招展招商了!

展會將于9月7-9號在廣州琶洲展館的A區召開。

咖啡展區將被設立在A區3.1館,展品有咖啡豆、速溶咖啡、掛耳咖啡、調制咖啡、濃縮咖啡、咖啡糖、奶、咖啡機、咖啡器具、磨豆機、烘焙機、攪拌機等。

展會還將舉行廣州國際咖啡杯測大賽、中國咖啡聯盟杯咖啡沖煮大賽(粵港澳賽區)等國際咖啡比賽。

如果你也鐘情于香醇迷人的咖啡,就在2018年9月7-9日親臨廣州琶洲展館第十六屆廣州國際酒店用品展吧!

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廣東信基華展展覽有限公司

電話:020-31121716、020-85645912、020-85645913

觀眾預登記:http://hosfair.com/gzfw/ydj.htm

官方首頁網址:www.hosfair.com?|?www.xjhzexpo.com

本文地址:http://www.hosfair.com/zhinfo/2017/1124/499.html

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